قهوه، فراتر از یک فنجان

برای ما قهوه فقط چیزی نیست که داخل فنجان می‌ریزیم. از انتخاب دانه شروع می‌شود، از رست و آسیاب عبور می‌کند، به تجهیزات و روش دم‌آوری می‌رسد و در نهایت به همان لحظه‌ای ختم می‌شود که اولین جرعه را می‌نوشیم. ۶۳۱ برای همین شکل گرفت؛ تا این مسیر را دقیق‌تر، ساده‌تر و قابل‌اعتمادتر کنیم.